Kilka słów o czymś innym niż moda i zakupy (A few words about something other than fashion and shopping)

A.Ozimek 2013

Na zmiany zawsze jest dobra pora.

Stwierdziłam ostatnio, że moje zainteresowania nie ograniczają się jedynie do mody i zakupów. Lubię gotować, podróżować, godzinami mogłabym czytać i mówić o tematach lifestyle, psychologicznych, o zdrowym odżywaniu.

Stąd pomysł na wprowadzenie czegoś nowego na Le Stylo Noir. Będzie tego więcej, może będzie lepiej? Może kiedyś powstanie coś oddzielnego poświęconego tej właśnie tematyce? Kto wie. Na razie przedstawiam kilka swoich przepisów, rozmyśleń na temat zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej. W końcu to też jest modne, ale w inny sposób. Moda przemija, zmienia się, a zdrowe nawyki powinniśmy wprowadzić na stałe do naszego życia.

Na początek, kilka słów na temat mojej diety:

Jeśli miałabym określić swoją kuchnię jednym słowem, nie wiem, czy bym potrafiła. Od dwóch lat jestem wegetarianką, nie jem mięsa lecz dopuszczam jajka i ryby. Odżywiam się zdrowo ale niczego sobie nie odmawiam. Wychowałam się w USA lecz w domu była kuchnia polska, w lekko odtłuszczonej wersji.

Nigdy nie przepadałam za tradycyjnymi potrawami jak bigos, schabowy czy gołąbek, ale kocham nasze ciasta, potrawy z owoców, pierogi i naleśniki. Staram się zawsze zrobić coś co lubię ale w zdrowszej wersji.

Mieszkając w Polsce, czasem tęsknię za znanymi mi smakami dzieciństwa w Stanach. Zatem, tworzę swoje własne wersje tych smaków. I pomyśleć, że zaledwie trzy lata temu Googlowałam jak zagotować ryż, żeby się nie skleił.

Tworząc swoje potrawy, dodaję, odejmuję, i zapominam. Niech ten blog będzie moim zeszytem do zapamiętywania swoich potraw. Czasem inspiruję się innymi przepisami, czasem tworzę swoje. Może dziś kogoś innego zainspiruje?

A few words about something other than fashion and shopping

There is always a good time for change.

I recently figured out that my interests are not limited solely to fashion and shopping. I like to cook, travel, could spend hours reading about and talk about lifestyle, psychological topics, about staying healthy.

Hence the idea of ​​putting something new on Le Stylo Noir. There will be more content, perhaps better? Maybe someday it will turn into something separate, devoted solely to this subject? Who knows. For now, I will present some of my recipes, and thoughts on healthy eating and physical activity. After all, it's also stylish, but in a different way. Fashion fades, changes while healthy habits should be introduced permanently into our lives.

To start, a few words about my diet:

If I had to define my diet in one word, I do not know if I could. For two years I've been a vegetarian, I do not eat meat but I admit to eating eggs and fish sparingly. I eat healthy but don't really say no to anything. I grew up in the USA but ate Polish meals at home, in a slightly non-fat version.

I was never a big fan of traditional dishes like stew, pork or pate, but I love our cakes, fruit dishes, dumplings and pancakes. I always try to incorporate them into my diet but in a healthier version.

Living in Poland, sometimes I miss the flavors of my childhood known to me in the United States. Therefore, I create my own versions of these flavors. And to think that just three years ago I googled how to boil rice, so it wouldn't be sticky.

Creating my own dishes, I add, subtract, and I forget. Let this blog be my notebook to store my own recipes. Sometimes I'm inspired by other recipes, sometimes I make my own. Maybe today I will inspire someone else?